烧茄子（类似地三鲜）
烧茄子的做法
步骤1
茄子切滚刀块，裹上面粉，炸至金黄色！
步骤2
土豆切厚片，同样炸至金黄色！
步骤3
青椒也要过油哦，待炸过的土豆茄子凉了之后复炸一遍！这样出来型好！
步骤4
因为是快手菜，到这里为止，准备料汁已经是最后的步骤了！生抽，淀粉，适量糖，加点水就ok啦！
步骤5
锅内加底油，放入葱花，倒入西红柿，茄子，土豆，青椒，翻炒两下倒入蒜末，料汁，略翻炒就可以出国啦！