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诗文 番茄小酥饼
释义

番茄小酥饼

番茄小酥饼的用料

无盐黄油 55克 糖粉 60克
全蛋 35克 番茄糊 30克
低粉 100克 泡打粉 1/4茶匙
开心果 适量

番茄小酥饼的做法

步骤1

无盐黄油室温软化,加入糖粉用橡皮刮刀拌匀,再用电动搅拌机搅打均匀; 分次加入全蛋,继续用电动搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊;

步骤2

加入番茄糊搅匀后,再一起筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊;面糊装入挤花袋中,用尖齿花嘴挤出心形造型(就是左右各挤两个括弧组合起来),并在表面撒上切碎的开心果;

步骤3

烤箱预热160度,用150度来烘烤,上下火约20分钟左右,熄火后用余温焖5分钟呈金黄色即可(我的不焖都可以了,已经变成金黄色了)。

番茄小酥饼的烹饪技巧

 番茄味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。

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更新时间:2025/2/11 9:49:16