果酱夹心蛋糕
美美的下午茶，离不开它！
果酱夹心蛋糕的做法
步骤1
先是全部材料照
步骤2
蛋黄分离
步骤3
蛋黄加糖
步骤4
加入牛奶
步骤5
加入油，搅拌均匀
步骤6
最后筛入面粉，搅拌至无颗粒！
步骤7
接下来打蛋白
步骤8
蛋白分三次加入白糖，打至湿性发泡，能拉起一个弯弯的小弯勾就可以了，不要打过头
步骤9
分三次加入打发了的蛋白，搅拌均匀
步骤10
用力震出大气泡，放入烤箱。170度，上下火，20分钟，中层
步骤11
拿出不用倒扣，等待冷却
步骤12
切块，涂上果酱
步骤13
成品图果酱夹心蛋糕的烹饪技巧
面粉过筛是因为要去除颗粒。