肉末辣椒酱
肉末辣椒酱的做法
步骤1
青红辣椒 小米椒切小段（喜欢辣的就小米椒多放点，青红辣椒是不怎么辣的）/姜切丝/蒜随意切/备用
步骤2
香菇干若干/泡发洗净后切丁备用
步骤3
锅热后倒入油/油要多点这样之后辣椒油才多/油热放入香菇丁翻炒几次出香味/加入肉末翻炒至酥脆,肥肉出油/就可以出锅
步骤4
之前炒肉的油沥出来/入锅/先放姜丝和蒜丁翻炒出香味后把姜和蒜捞出留下油/放入辣椒/辣椒炒出香味后把炒过的肉末加入一起翻炒/加入辣椒粉/依照自己的口味添加/炒一炒均匀就可以出锅了
步骤5
成品,还可以放青豆,青豆需要先用水煮至半熟,再和肉一起炒,因为没买到青豆这里就没放了