芒果班戟
传说中的很好吃的港式甜点，收藏了一方子，好久没做甜点了，一时兴起，试试看，味道真好！
微甜的饼皮，配上甜甜的奶油，再来上一块新鲜的芒果，虽然我的芒果不是很甜，但是酸甜的口感也很好吃哇！
芒果班戟的做法
步骤1
过筛低筋面粉，加入125g的牛奶，搅拌混合均匀。 鸡蛋和蛋黄加入25g的细砂糖，搅拌至糖溶化，再和125g的牛奶混合好。
步骤2
将1和2混合在一起，加入融化的黄油，搅拌好后过筛成班戟面糊。
步骤3
加热平底锅，倒入适量的面糊，迅速转动平底锅，让面糊分布均匀，煎至稍变深色，表面凝固，即可取出放凉。
步骤4
鲜奶油加糖打至全发，铺在放凉的饼皮上，放上一块芒果，包成方形。