韩剧迷自制大酱汤
韩国菜除了泡菜，给我最深印象的就是大酱汤，配一碗白饭，超级好吃。参照@笛子 的菜谱，试着做一次，发现做法简单，但事前配料的准备功夫就稍稍有点繁琐。
韩剧迷自制大酱汤的做法
步骤1
部分配料
步骤2
部分配料
步骤3
部分配料
步骤4
配料全部洗净。豆腐切小块，鲜冬菇切片，金针菇撕开，大蒜切段，辣椒切圈，豆芽切掉根部。
步骤5
瘦肉切片，用油、酱油、盐、生粉、糖腌好；土豆切片，洋葱切丝，西葫芦切片，蒜头剁碎。
步骤6
准备好淘米水（第二、第三次的才要）
步骤7
烧红油锅，爆炒瘦肉片。
步骤8
六成熟时加入洋葱，炒至洋葱变软后盛起备用。
步骤9
在淘米水加入3勺大酱、2勺辣酱，用勺子把酱与淘米水充分搅拌，确保酱全部溶解在水里。
步骤10
大火把水烧开，放进土豆、豆芽。
步骤11
水烧开，放入豆腐。再烧开，放入西葫芦。再烧开，放入鲜冬菇、金针菇。
步骤12
如此类推，放入炒好的肉片，蒜蓉、大蒜、辣椒圈，白贝。
步骤13
全部配料放齐，再次等汤烧开。
步骤14
大功告成～