韩剧迷自制大酱汤
韩国菜除了泡菜，给我最深印象的就是大酱汤，配一碗白饭，超级好吃。参照@笛子 的菜谱，试着做一次，发现做法简单，但事前配料的准备功夫就稍稍有点繁琐。
韩剧迷自制大酱汤的做法
步骤1
部分配料
步骤2
部分配料
步骤3
部分配料
步骤4
配料全部洗净。豆腐切小块，鲜冬菇切片，金针菇撕开，大蒜切段，辣椒切圈，豆芽切掉根部。
步骤5
瘦肉切片，用油、酱油、盐、生粉、糖腌好；土豆切片，洋葱切丝，西葫芦切片，蒜头剁碎。
步骤6
准备好淘米水（第二、第三次的才要）
步骤7
烧红油锅，爆炒瘦肉片。
步骤8
六成熟时加入洋葱，炒至洋葱变软后盛起备用。
步骤9
在淘米水加入3勺大酱、2勺辣酱，用勺子把酱与淘米水充分搅拌，确保酱全部溶解在水里。
步骤10
大火把水烧开，放进土豆、豆芽。
步骤11
水烧开，放入豆腐。再烧开，放入西葫芦。再烧开，放入鲜冬菇、金针菇。
步骤12
如此类推，放入炒好的肉片，蒜蓉、大蒜、辣椒圈，白贝。
步骤13
全部配料放齐，再次等汤烧开。
步骤14
大功告成～韩剧迷自制大酱汤的烹饪技巧
- 蒜蓉辣酱
- 香煎带鱼
- 艺妈自制阿胶糕
- 湖南鱼扎
- 红糖馒头（黑糖馒头）
- 山楂糕
- 猪肉芹菜馅水饺
- 自制披萨酱
- 山楂糖球
- 野鸡炖台蘑
- 香蕉薄饼
- 香菇菜泡饭
- 港式奶茶（糯米粉版珍珠奶茶）
- 灰灰的腊味煲仔饭
- 蔬菜羊排鍋
- 香葱土豆
- 土豆焗吐司
- 南瓜莜麦贝壳面
- 万圣节手指饼
- 花生酱小饼
- 甜点藕粉
- 山楂膏
- 蔓越莓饼干
- 自制剁椒
- 抹茶牛奶
- 伏虎坛 胡融
- 伏虎崖 郑瀛
- 伏览吕侍郎丘员外旧题十三代祖历山草堂诗， 湛贲
- 伏龙溅 杨蟠
- 伏龙山民宋正甫湖山清隐乃唐诗人陈陶故圃曾 戴复古
- 伏蒙承旨学士特赠宠招惭非喜客陪列仙于丹地 李至
- 伏蒙赐和复用韵二章拜呈可谓出愧炫媸惟自叙 杜范
- 伏蒙赐和复用韵二章拜呈可谓出愧炫媸惟自叙 杜范
- 伏蒙二十三叔俯和亲字韵诗不胜钦叹辄复用韵 晁说之
- 伏蒙留守相公赐示陪太师潞公东田宴集诗辄敢 司马光
- 伏蒙三哥以某再领许昌赋诗为寄谨依严韵 韩维
- 伏蒙三十丈六大夫宠视长句辄次韵和 晁说之
- 伏蒙十七叔寄示喜庆感怀三十韵因献之 权德舆
- 伏蒙侍郎见示蓬阁多余暇诗十首调高情逸无以 李昉
- 伏蒙侍郎见示蓬阁多余暇诗十首调高情逸无以 李昉
- 伏蒙侍郎见示蓬阁多余暇诗十首调高情逸无以 李昉
- 伏蒙侍郎见示蓬阁多余暇诗十首调高情逸无以 李昉
- 伏蒙侍郎见示蓬阁多余暇诗十首调高情逸无以 李昉
- 伏蒙提举秘书郎中以留题县驿新篇封示恻隐惠 杨简
- 伏蒙知县县尉二寮友以夏旱得雨赓石徂徕喜雨 王之道
- 伏牛山 薛能
- 伏日独游城西 陆游
- 伏日就汤评事衡湖上避暑 皎然
- 伏日 刘克庄
- 伏日偶作 王禹偁
- 柳雅
- 双莉
- 幼波
- 家茹
- 恩琏
- 瑶铭
- 君婧
- 霞莉
- 童婧
- 珏以
- 楚为
- 晓然
- 九明
- 敏茹
- 松花
- 曼珏
- 斓付
- 妍宝
- 誉蓉
- 忻慕
- 姝桐
- 茗珊
- 怀灿
- 敏飒
- 巧尼