白萝卜丸子
白萝卜丸子的做法
步骤1
萝卜切成小颗粒,加盐（30-50克）待三五分钟后挤干水分备用。
步骤2
干锅下花生炒熟,待凉后放入保鲜袋用平底锅拍碎。
步骤3
往挤干水分的萝卜里头加入地瓜粉,碎花生,胡椒和葱粒,搅拌均匀。
步骤4
用手把搅拌后的萝卜捏成肉丸大小的形状,摆盘待用。（盘中刷一点层油,防止粘盘）
步骤5
把定好型的萝卜放入开水蒸10分钟。
步骤6
蒸好的萝卜丸子晶莹剔透！
步骤7
把蒸好的萝卜丸子放入油中小炸一下便可,装盘。粘辣椒酱吃更美味。