茭白炒肉
茭白炒肉的做法
步骤1
将五花肉的瘦肉和肥肉分开，瘦肉放到小碗倒入少许淀粉拌匀，等待十来分钟步骤2
这十来分钟准备工作，切好茭白，蒜末，葱步骤3
用之前分开的肥肉放在锅里，小火炸出油，最好多炸点出来，这样的油香一点，然后放入蒜末炸出香步骤4
倒入瘦肉翻炒，变白后倒入料酒稍微翻炒，将肉盛出先步骤5
在还有油的锅里倒入茭白翻炒，一分钟后倒入炒好的肉，然后倒少许开水，加入少许盐，糖，料酒，鸡精，葱，盖上锅盖，文火一分钟
步骤6
一分钟后开盖翻炒，差不多了就了盛出