下饭菜！肉渣渣炒泡豇豆

成都人家家户户都有泡菜嘛，做这个就很简单3，如果没有泡豇豆，换成其它的咸菜也很美味哦！

下饭菜！肉渣渣炒泡豇豆的用料

步骤1

用料酒、生抽、糖把肉搅匀，静止10min备用。

步骤2

取出泡豇豆和姜，清水冲洗一下。

步骤3

把泡豇豆切成颗粒～

步骤4

把泡姜和青尖椒切成颗粒。

步骤5

取炒锅烧热倒油，把花椒炸香，再把花椒捞出来。

步骤6

倒肉渣渣，快速搅拌翻炒（避免粘锅）

步骤7

肉炒的比较干，就加入一勺老抽，上色增味。

步骤8

肉末尽量炒到发干，并且松散。

步骤9

待肉全部变色，加入泡姜和青尖椒！辣到有些熏眼睛～

步骤10

最后把切好的泡豇豆全倒锅里，炒一会儿就可以出锅啦！

步骤11

这个是加了几节煮熟的四季豆，口感更丰富！大家都可以自由发挥哦！

尽量少油。一是健康，二是猪肉本来就会炒出油！自己有家澳洲代购/直邮的小店！ymiaoy.taobao.com 欢迎大家来！都是直邮，保证正品哈~

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