无油蒜香凉拌辣鸡爪
无油，适合当小点
无油蒜香凉拌辣鸡爪的做法
步骤1
锅内放冷水，放几片姜，倒入鸡爪
步骤2
水开后把浮泡去掉，煮7分钟后关火焖10分钟
步骤3
把煮好的鸡爪去指后清洗干净，再放凉水泡10分钟，中途换3次水
步骤4
泡干净后再把鸡爪解刀，再用凉水冲好，沥干后加入准备的配料拌好，加保鲜膜放入冰箱3个小时以上。注干辣椒要抄下更香，放入冰箱后中途再翻拌下味更好无油蒜香凉拌辣鸡爪的烹饪技巧
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