蒜茄子
必不可少的一道家常菜！
蒜茄子的做法
步骤1
茄子去蒂洗净，盐水泡10分钟！
步骤2
放在锅里煮！
步骤3
煮好捞出（用筷子可以轻松划开，内外都很软，有水蒸气所以照片不清晰）！
步骤4
撕成小条晾凉！
步骤5
剥皮的大蒜加盐、味素（味素可以不加）捣成泥！
步骤6
把蒜泥放入茄子条里拌好，可以根据喜好加辣椒油或香油，再加香菜，会很香！