诗文 | 100%中种醇奶吐司 |
释义 |
100%中种醇奶吐司中种醇奶吐司的做法步骤1 将中种(主料)的所有原料揉成团,发酵至3~4倍大步骤2 将中种撕小块,与中种其它原料(辅料)揉至完全阶段步骤3 室温松弛约30分钟步骤4 分割、滚圆,松弛15分钟步骤5 整形,最后发酵,至9分满步骤6 烤箱预热,200度,下层,上下火,40分钟(水立方烤焙约30分钟)中种醇奶吐司的烹饪技巧450克吐司盒两个or450克吐司盒一个、水立方两个 |
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