蒜泥白肉
天气热了，油腻的肉吃不下，这样吃五花肉真的很爽口
蒜泥白肉的做法
步骤1
将五花肉，数片生姜，干花椒适量，加水放入锅中煮熟。
步骤2
将黄瓜切片，撒上盐，拌匀放入冰箱冷藏室。（个人觉得冷藏的黄瓜比较脆）
步骤3
将辣椒，大蒜，嫩姜洗净待用。
步骤4
辣椒切细段，大蒜磨成泥，嫩姜切细丝。
步骤5
五花肉煮熟后，留部分汤汁，放入冰块使其尽快冷却（可以不加冰块，让它自然冷却，我只是时间来不及，等着吃，所以加了冰块冷却，嘿嘿）
步骤6
将冷却好的五花肉切薄片，越薄越好喔～
步骤7
将切好的五花肉放入辣椒段，蒜泥，嫩姜丝中，加入腌好的黄瓜（黄瓜腌出的水不要），根据自己口味放入适量油辣子，花椒面，芝麻油，生抽，醋，葱花，拌匀即可。
步骤8
好吃不腻的蒜泥白肉做好了。