十棱瓜豆腐汤
十棱瓜只在云南见过，不知道其他地方有没，因瓜体上有十条棱就被成为十棱瓜吧…-_-#有点像丝瓜，但比丝瓜嫩、甜、好吃。
十棱瓜豆腐汤的做法
步骤1
十棱瓜。长这样。不知道除云南外其他地方有没。
步骤2
削皮、切块。
步骤3
嫩豆腐切块。
步骤4
水开后，先放小半勺猪油。
步骤5
煮豆腐，放少许盐，让豆腐有一点味道。煮到豆腐软了、鼓起来。
步骤6
放入切好的瓜，一起煮。
步骤7
瓜煮软就可以了。再放少许盐。个人煮汤从不放除盐意外的调料，喜欢味精、鸡精的自行增加。
步骤8
出锅，可撒少许葱花。个人不喜欢香菜、葱花等，就没放了。我喜欢原汁原味，就这样。十棱瓜豆腐汤的烹饪技巧
菜市场卖瓜的可以帮削皮，其他没有什么贴士了^_^