乐乐自家菜--豆角焖面
菜，面一锅出来，简单中的不简单，好吃中的没得说。
乐乐自家菜--豆角焖面的做法
步骤1
三样食材备齐，我们这里有专门做焖面的面条。蒸过用油拌散。
步骤2
肉放姜末，料酒，耗油，生抽，十三香腌。肉最好选择带皮的五花肉。
步骤3
葱炝锅炒肉，中火，一定要把肉里的油炒出来，放豆角，胡萝卜炒得变色，加水。
步骤4
调好味道，水开后取出一小碗，水基本没过菜。
步骤5
面条直接放到菜上，焖15分钟，注意火候。等汤基本烧干，把留的一碗汤浇到面上。最重要的环节---搅拌，筷子，铲子一起上。
步骤6
看那透明的肉皮，我是受不了了。乐乐自家菜--豆角焖面的烹饪技巧
菜可以随意选择，豆芽，蒜薹，土豆……，选菜有个选择，不能一炖就烂的菜，否则成浆子了。