土豆咖喱鸡
夏季没有胃口一定得来盘咖喱鸡饭，那真是胃口大开连我都吃了一大盘，还有点意犹未尽的势头，咖喱鸡是以土豆为制作主料，咖喱鸡的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味。此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。直接用现成调料烧制这道菜，对新手来说非常的简单，没什么技术难度，也很快捷。喜欢的朋友可以试试哦。
土豆咖喱鸡的做法
步骤1
将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块
步骤2
洋葱切小块，生姜切末
步骤3
将鸡腿洗净，切成块
步骤4
锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
步骤5
放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟，加料酒，去除腥味
步骤6
在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟
步骤7
锅内放入500ml水，水开捞去浮沫，改中火煮10分钟
步骤8
关上火，放上咖喱块，搅拌均匀
步骤9
咖喱块完全溶解后，再打开火，用小火煮8分钟成稠糊状
步骤10
最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭土豆咖喱鸡的烹饪技巧
1.食材切成滚刀块，是为了更好的入味。 2.无需添加盐、糖等其他调料。 3.可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀应多加热一会。太稠可适当加水