番茄鳕鱼豆腐

番茄鳕鱼豆腐的用料

鳕鱼	豆腐
西红柿

步骤1

鳕鱼基本没有刺，是老人还宝宝比较适合的食材。清洗干净，切断。

步骤2

西红柿切块

步骤3

用的内脂豆腐。用盐水焯一下备用。

步骤4

鳕鱼用鸡蛋液裹一下，下油锅煎。

步骤5

基本都煎熟了。

步骤6

青红椒，葱姜蒜切好。锅内少量油，放入配料炒出味道。加入煎好的鳕鱼，放盐，料酒，糖，耗油，生抽，加开水炖制。

步骤7

炖开后加入豆腐，西红柿。过程中轻轻翻动，不要经常翻会把鳕鱼和豆腐弄碎。这也是我之前豆腐没有切的原因。炖到各种味道都融合。

步骤8

最后加少量醋，勾薄芡出锅。鲜嫩的鳕鱼豆腐营养丰富哦。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。