酱烧豆腐
酱烧豆腐的做法
步骤1
把豆腐整块泡在盐水里十分钟。步骤2
取出，沥干水分，切成小块待用。步骤3
葱切成葱花，姜蒜切沫待用。步骤4
炒锅倒油(比平常炒菜稍多些)，油七分热将豆腐放锅里煎炸，好了盛在盘里。步骤5
倒入刚才切好的姜蒜沫，依次加入豆瓣酱、甜面酱，然后将炸好的豆腐倒入锅内，轻轻翻炒，即可出锅。步骤6
最后，撒上葱花，香喷喷的酱烧豆腐就好了。酱烧豆腐的烹饪技巧
豆腐在煎炸之前可以裹些淀粉或是蛋液，可以防止粘锅。
| 诗文 | 酱烧豆腐 |
| 释义 |
酱烧豆腐酱烧豆腐的做法步骤1 把豆腐整块泡在盐水里十分钟。步骤2 取出，沥干水分，切成小块待用。步骤3 葱切成葱花，姜蒜切沫待用。步骤4 炒锅倒油(比平常炒菜稍多些)，油七分热将豆腐放锅里煎炸，好了盛在盘里。步骤5 倒入刚才切好的姜蒜沫，依次加入豆瓣酱、甜面酱，然后将炸好的豆腐倒入锅内，轻轻翻炒，即可出锅。步骤6 最后，撒上葱花，香喷喷的酱烧豆腐就好了。酱烧豆腐的烹饪技巧豆腐在煎炸之前可以裹些淀粉或是蛋液，可以防止粘锅。 |
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