牛奶面包
由于家中喜欢吃清淡的，所以这款面包的味道也是非常淳朴的，类似于吐司的味道，但是特别松软。
牛奶面包的做法
步骤1
除盐和黄油外，其余的材料放进搅拌桶揉成团，成团后加入软化的黄油和盐
步骤2
揉到扩展阶段，就是揉出手套膜
步骤3
滚圆后放入密实袋，密实袋要有面团的两倍大，要给予充分的发酵空间，然后放入冰箱冷藏发酵10～12小时步骤4
第二天拿出来放室温回温40～60分钟，接着排气后滚圆
步骤5
称出面团的总重量，再分成9等分大约60克一个，滚圆松弛10分钟
步骤6
取一个松弛好的面团由中间向上下擀开
步骤7
再把面团向中间均等折过来，就是图片样子
步骤8
再分别从上下往中间合起来
步骤9
平均放在烤盘中放入温度36℃湿度85%的环境下发酵40分钟左右，发酵完毕后在上面撒上高粉，用锋利的刀在每个面团的表面上割出打叉?的形状，入烤箱180℃20分钟
步骤10
看看是不是一个个胖乎乎的特别可爱，也超级柔软哦！牛奶面包的烹饪技巧
面包烤箱取出后，室温稍微放凉后有余温的情况下立即放入保鲜盒或者密实袋，这样面包会比较松软。