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诗文 一群想当猕猴桃的曲奇饼
释义

一群想当猕猴桃的曲奇饼

男朋友之前发了一篇微博给我看,就是这个超级Q的伪装猕猴桃的饼干,既然他发给我了,说好看,我当然就是要做出来呀~很酥脆哟~

曲奇饼的用料

低筋面粉 150g 鸡蛋 一个
黄油 60g 细砂糖 40g
可可粉 适量 抹茶粉 适量
黑芝麻 适量

曲奇饼的做法

一群想当猕猴桃的曲奇饼的做法图解1

步骤1

材料全家福,芝麻我用的是生的芝麻,不过熟的生的都可以,我只是怕熟芝麻烤出来就太焦了
一群想当猕猴桃的曲奇饼的做法图解2

步骤2

黄油室温软化以后加入细砂糖用刮刀搅拌均匀
一群想当猕猴桃的曲奇饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散成蛋液,分几次加入拌好的黄油和砂糖中,用电动打蛋器打发,一定要分次慢慢打发,打到蓬松羽毛状没有油水分离的这个样子
一群想当猕猴桃的曲奇饼的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉揉成光滑面团
一群想当猕猴桃的曲奇饼的做法图解5

步骤5

面团分成三个面团,分别加入抹茶粉,可可粉,大小:抹茶面团>原面团>可可面团
一群想当猕猴桃的曲奇饼的做法图解6

步骤6

原面团搓成圆长条,抹茶擀成稍厚的长方形,可可面团薄的长方形,想这样依次卷起,我活面的时候面粉后来手一抖加多了点,就面团有点干,太干做出来整形不大好,放冰箱冷藏片刻,这时候预热烤箱,上下火,170度
一群想当猕猴桃的曲奇饼的做法图解7

步骤7

从冰箱拿出切好粘上芝麻,进烤箱烤15分钟
一群想当猕猴桃的曲奇饼的做法图解8

步骤8

拿出放凉可以吃了,酥酥脆脆~

曲奇饼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 10:35:20