诗文 | 家常啤酒鸭 |
释义 |
家常啤酒鸭家常啤酒鸭的做法步骤1 准备好食材以及配料步骤2 鸭子洗净切(剁)成小块步骤3 适量清水烧开,倒入鸭块焯水后捞出步骤4 将鸭块放入高压锅,倒入啤酒,以啤酒刚好没过鸭块为准步骤5 加入调料,八角 桂皮 香叶 生抽 老抽 糖 盐步骤6 搅匀调料后,盖好盖子,按说明书调整好安全阀步骤7 开大火,待高压锅上气后发出嚓嚓的响声,转小火炖约15分钟,关火,拨动安全阀,放气完毕后盛出既可步骤8 出锅时,如果发现锅中汤汁过多,可以不盖盖子,再次开大火收汁家常啤酒鸭的烹饪技巧 |
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