广西柠檬鸭

家里熊孩子爱吃，外面买的总是不那么放心，自然自己做的才是极好的

广西柠檬鸭的用料

步骤1

净鸭，砍掉屁股

步骤2

把柠檬，姜蒜剁泥，加上糖和酱油拌成柠檬酱，这时间尝尝，咸了就多放点糖

步骤3

柠檬酱抹鸭子全身，余下的酱全部塞进肚子里，然后用针线缝好，防止漏出来

步骤4

加上4碗水，加一勺米酒，大火烧开，小火慢煮50分钟

步骤5

煮好后把肚子的酱料捞出来，加一点煮鸭子的汤和辣椒拌成鸭酱，一会蘸鸭子吃，鸭子斩块上桌

姜蒜多放点才酸，柠檬要去掉籽籽才不会苦，鸭子一定是要老水点的

随便看

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