酱烧茄子
老公爱吃茄子，今天换个自制配方做做！
酱烧茄子的做法
步骤1
茄子切成条，再撒些盐和均匀，容易出水份，炒的时候容易软。
步骤2
酱烧茄子作料：蒜、青椒、小米辣、豆豉；蚝油、黑芝麻酱、韩国拌饭酱、白糖、鸡精、味精、生抽，最后加些淀粉一起调制好备用
步骤3
油热后下茄子翻炒，茄子变软变色后捞出备用
步骤4
锅里剩的余油倒进作料翻炒
步骤5
作料炒出香味后再倒入茄子翻炒
步骤6
倒入调好的酱料再翻炒
步骤7
上色后再炒5分钟起锅