泡椒翅中
泡椒翅中的做法
步骤1
清水加花椒、八角、料酒煮沸加入鸡翅
步骤2
翅中沸水煮12分钟，熟透后捞出用凉水洗净油水放入冰水浸泡10分钟
步骤3
将翅中捞出放于乐扣盒中倒入自制的四川泡椒和泡椒水还有盐，水要没过翅中。泡椒够咸可不加盐。盖上盖子入冰箱冷藏
步骤4
24小时后取出，泡椒鸡翅做好了