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诗文 肉松红肠小面包之面包机版
释义

肉松红肠小面包之面包机版

有了东菱面包机DL-T12做的香香的肉松,就开始跃跃欲试的想用东菱面包机DL-T12做点用肉松做的花式小面包咯~东菱面包机的低噪音真心喜欢~没多一会,揉好面,也发酵好了~小面包做起来~(*^__^*) ……

肉松红肠小面包的用料

高筋面粉 500g 牛奶 240g
鸡蛋 一枚 糖 50g
盐 5g 玉米油 70g
酵母 10g 红肠 1根
肉松 适量 蛋黄酱 适量
鸡蛋(刷在外表上色用) 一枚

肉松红肠小面包的做法

肉松红肠小面包之面包机版的做法图解1

步骤1

将牛奶,玉米油和鸡蛋先导入面包机的桶内
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解2

步骤2

再将盐、糖成对角,导入桶内。倒入面粉。最后在面粉上挖个小坑,倒入酵母,最后把酵母用少许面粉盖上。
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解3

步骤3

东菱面包机DL-T12插好电,先进入和面模式,设置时间为30分钟~
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解4

步骤4

揉好面之后,进入发酵模式~发酵时间1小时,一小时后,面团会膨胀到原来的两倍大。
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解5

步骤5

将红肠切成自己想要的大小。
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解6

步骤6

把面团排气,分割成自己想要的大小,擀成片之后,涂上蛋黄酱,撒上之前用东菱面包机DL-T12做好的肉松~摆好红肠,卷成卷。
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解7

步骤7

将卷好的面包卷放到已经铺好油纸的烤箱内,选择烤箱的发酵功能,发酵四十分钟左右
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解8

步骤8

待面团膨胀到原来的二倍左右大小,即可
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解9

步骤9

在发酵好的面团上涂上鸡蛋液,上色用
肉松红肠小面包之面包机版的做法图解10

步骤10

烤箱上下层180度,预热。烤15分钟左右即可。

肉松红肠小面包的烹饪技巧

面包表面开始上色的时候,如果不喜欢颜色过深,可以在上面遮上一层锡纸。

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更新时间:2024/11/22 17:27:49