肉松红肠小面包之面包机版

有了东菱面包机DL-T12做的香香的肉松，就开始跃跃欲试的想用东菱面包机DL-T12做点用肉松做的花式小面包咯~东菱面包机的低噪音真心喜欢~没多一会，揉好面，也发酵好了~小面包做起来~(*^__^*) ……

肉松红肠小面包的用料

高筋面粉 500g

牛奶 240g

鸡蛋一枚

糖 50g

盐 5g

玉米油 70g

酵母 10g

红肠 1根

肉松适量

蛋黄酱适量

鸡蛋（刷在外表上色用）一枚

肉松红肠小面包的做法

步骤1

将牛奶，玉米油和鸡蛋先导入面包机的桶内

步骤2

再将盐、糖成对角，导入桶内。倒入面粉。最后在面粉上挖个小坑，倒入酵母，最后把酵母用少许面粉盖上。

步骤3

东菱面包机DL-T12插好电，先进入和面模式，设置时间为30分钟~

步骤4

揉好面之后，进入发酵模式~发酵时间1小时，一小时后，面团会膨胀到原来的两倍大。

步骤5

将红肠切成自己想要的大小。

步骤6

把面团排气，分割成自己想要的大小，擀成片之后，涂上蛋黄酱，撒上之前用东菱面包机DL-T12做好的肉松~摆好红肠，卷成卷。

步骤7

将卷好的面包卷放到已经铺好油纸的烤箱内，选择烤箱的发酵功能，发酵四十分钟左右

步骤8

待面团膨胀到原来的二倍左右大小，即可

步骤9

在发酵好的面团上涂上鸡蛋液，上色用

步骤10

烤箱上下层180度，预热。烤15分钟左右即可。