芝麻牛排
无论是黑芝麻还是白芝麻，无论是凉拌还是榨油，芝麻的最大特点都是“香”，如果再和鲜嫩的里脊肉一起炸着吃，更是香上加香了
芝麻牛排的做法
步骤1
牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松（如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈）
步骤2
用盐、黑胡椒粉、红酒，生姜、葱腌渍20分钟
步骤3
将腌好的牛里脊先沾一层鸡蛋液
步骤4
在沾一层面粉
步骤5
最后沾白芝麻仁
步骤6
用温油小火将牛排炸至微黄
步骤7
装盘即可芝麻牛排的烹饪技巧
牛里脊肉需先粘匀干淀粉，再裹蛋液，否则难以沾上芝麻。