网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 营养大米饭
释义

营养大米饭

大米饭的用料

大米 500克 陈醋 一勺
水 适量

大米饭的做法

营养大米饭的做法图解1

步骤1

取500克大米放入高压锅内,加入清水冲洗
营养大米饭的做法图解2

步骤2

用手轻轻的将大米搅拌几下,将淘米水倒掉。米里含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,所以淘米次数不要过多,一般用清水淘洗两遍即可,不要使劲揉搓。淘米用冷水,不要用热水和流水淘洗
营养大米饭的做法图解3

步骤3

锅中加适量水烧开。将烧开的水倒入淘好的大米内
营养大米饭的做法图解4

步骤4

加至水没过大米2~3cm就可以了,跟平时用冷水蒸米饭是一样的
营养大米饭的做法图解5

步骤5

用小勺加入半勺陈醋,蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米饭很容易变馊,加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓
营养大米饭的做法图解6

步骤6

调制20分钟,平时用冷水蒸30分钟,用开水蒸20分钟就可以了(可根据自家蒸米饭的多少,酌情调整时间)。20分钟过后,香气浓郁的米饭就做好啦

大米饭的烹饪技巧

1. 淘米2~3遍为宜,用手轻轻搅拌不要揉搓。大米中含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,所以淘米次数不宜过多,也不要使劲揉搓。 2. 淘米后,用开水蒸米饭,不仅可以缩短蒸制时间,还可最大限度的保留米中的维生素和营养物质。 3. 蒸米饭时,加入少许陈醋,不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 3:32:00