韭菜肉丝

大概我是被韭菜苔下蛊了，否则我怎么会买这么多韭菜苔呢，而且还百吃不厌~~！好吧，其实我是比较长情的，哈哈~！

韭菜肉丝的用料

步骤1

韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切寸断备用；

步骤2

甜椒去蒂去籽，洗净后，切粗丝；

步骤3

猪肉洗净后，剁成肉条；肉末里调入适量淀粉，香油，盐、料酒抓匀，腌制片刻；

步骤4

炒锅烧热，倒入适量植物油；放入干辣椒，炝锅；

步骤5

放入肉条翻炒至颜色变白；

步骤6

放入韭菜苔翻炒；

步骤7

调入适量生抽，继续翻炒；

步骤8

放入甜椒丝翻炒；

步骤9

调入适量盐；

步骤10

调入1小勺白糖；

步骤11

调入适量鸡精；

步骤12

翻炒均匀后，起锅，上桌~！

1、韭菜苔大火断生后，再放甜椒翻炒，食材快熟时，再放盐等调料；

随便看

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