诗文 | 自制蛋糕(电饭锅) |
释义 |
自制蛋糕(电饭锅)自制蛋糕(电饭锅)的做法步骤1 准备好材料。把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。步骤2 蛋黄里加入三分之一糖,盐拌匀,加入面粉拌匀步骤3 蛋白打发成大鱼眼状,加入剩下的二分之一糖,打至细腻泡沫状加入剩下全部糖,一直打至尖不到(湿发)步骤4 把打发好的蛋白分三次加入蛋黄粉浆里,上下切拌均匀步骤5 预热电饭锅5min,锅底涂抹一层油,把蛋糕浆轻轻倒入,轻抖两下,撒入提子干。按下蒸煮键,5min后跳到保温,焖20min,按下蒸煮键5min,再焖20min,共50min。成了。自制蛋糕(电饭锅)的烹饪技巧 |
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