水煮海鲜肉片
川菜系列融合了南方人的口感，做出适合自己好吃的水煮海鲜肉片，宴请好友还是在这冬天吃上一顿热腾腾的的辣味那是一种享受，希望大家喜欢
水煮海鲜肉片的做法
步骤1
肉切片洒少许淀粉抓匀
步骤2
新鲜香菇
步骤3
新鲜鱿鱼洗净切圈
步骤4
猪血糕，这个就不知道北方有没有了，猪血混入大米蒸熟放凉切的块
步骤5
酸笋煮前先水煮15分钟去酸苦味
步骤6
娃娃菜、口蘑、黑木耳
步骤7
花椒与干辣椒
步骤8
香菜，装饰增香用，也能去去火解解油腻
步骤9
去腥增香用香叶、生姜、蒜头、辣椒
步骤10
锅下少许油炒香【水煮调料包】买的方便，自己调和太麻烦。超市有卖，下水下生姜、香叶 猪血糕煮开
步骤11
一锅烩并下调味料，煮熟蔬菜捞出
步骤12
蔬菜煮熟后依次煮肉片、鱿鱼、鲜虾
步骤13
一层层叠上
步骤14
洒上蒜头辣椒，增香润色
步骤15
洒上花椒与干辣椒、热油淋上，倒下热汤，洒点芝麻、几根香菜即可；喜欢红油亮色，可买辣椒面、油爆即可
步骤16
香水煮海鲜肉片的烹饪技巧
【水煮调料包】直接买现成快，辣度按自己喜好，自己做就把握好东西，食谱不是拿药不需要一样一样东西全称着来。