菠萝饭

步骤1

最近很多麻麻问我菠萝饭怎么做的，我在这给麻麻些分享下 我的做饭，由于比较仓促 图片是在网上找的，方法是自己平日琢磨的，希望宝宝们喜欢首先准备材料：菠萝1个、胡萝卜粒、玉米、青豌豆、葡萄干、枸杞、火腿肠粒 鸡蛋皮 （由于胡萝卜粒、玉米粒、豌豆 不易熟，可以先用开水过下 断生放盘备用。 下面是装菠萝壳的方法 1、将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子

步骤2

2、从菠萝的叶子下1.5厘米 左右处切掉

步骤3

3、将水果刀贴着菠萝皮转圈深切

步骤4

4将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了（ 挖出来的菠萝切小丁 一定要用淡盐水泡一下哦，不然会感觉有点辣不好吃

步骤5

做法如下： 首先 锅中放油 ，油温不能太热 豌豆皮表层会有点硬影响口 待油温热的时候 放入豌豆、玉米 、胡萝卜 翻炒片刻，接着放入已蒸熟的米饭，（最好是隔夜饭稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。） 搅炒至完全散 在锅中放入菠萝小丁、火腿丁、枸杞 鸡蛋皮（喜欢生抽可以放点）和盐拌炒均匀。 最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。下面是去年和我之前做过的菠萝饭图片