诗文 | 爆炒花蛤 |
释义 |
爆炒花蛤花蛤可以解湿毒,活血壮阳,驱风健胃,助消化,治月经不调并有镇静作用。可作香料可入药。 爆炒花蛤的做法步骤1 将焯过水的花蛤用清水晾一晾,放一旁 把配料姜、蒜、辣椒、青菜切好步骤2 把西红柿皮和削苹果一样 把皮削下 做成花步骤3 热油下锅 依次将姜、蒜、辣椒倒入翻炒后,将花蛤倒入锅中。 用淀粉和生抽勾芡收汁步骤4 起锅~~完成爆炒花蛤的烹饪技巧1.花蛤一定要用放锅里飞水,这样可以去腥 把漂浮去掉 |
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