诗文 | 尖椒牛肉 |
释义 |
尖椒牛肉喜欢健康的饮食,用最少的调料做出美味的食物。 尖椒牛肉的做法步骤1 牛里脊洗净切成丝(看你喜欢可以切成片或牛柳),加入料酒、盐、少量淀粉、少许油抓匀腌制20分钟左右。步骤2 清洗尖椒,把蒂去掉,用手或刀压扁,好入味。步骤3 锅内倒油烧热,先下尖椒煸到尖椒变色变软,不用经常去翻。![]() 步骤4 尖椒煸好后,用铲把尖椒拨到锅的四周,然后倒入腌制好的牛肉翻炒,牛肉全部变色后和尖椒一起翻炒片刻就可以出锅了。(不用加调料)尖椒牛肉的烹饪技巧腌制牛肉时加点油,这样炒时肉不会粘在一起。 |
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