核桃杂粮发面小饼

前几天做的玉米面发面小饼，一家人都是赞不绝口，夸好吃。粗粮要经常吃，当然还要做的细致菜可口。这次我用核桃和燕麦片以及玉米面和白面混合又做了一些小饼，好吃那是必须滴，营养还用说吗?

核桃杂粮发面小饼的用料

步骤1

熟核桃仁放入料理机干磨杯。

步骤2

启动料理机把核桃仁打磨成粉。

步骤3

燕麦片同样也放入料理杯打磨成粉。

步骤4

玉米面，燕麦粉，核桃粉，白面收好。放入白糖。混合一下。

步骤5

酵母备好。倒入温牛奶融化酵母。

步骤6

把牛奶倒入混合好的面粉中。

步骤7

和成面团，多揉搓一会，做到手光，盆光，面光。醒发约50分钟。

步骤8

50分钟后面发好，（面内组织有大大的蜂窝眼）

步骤9

取出面团揉匀。

步骤10

分成小面剂子，大小随意，揉圆（但我觉得还是小一点可爱，）我分了9个。

步骤11

每个面剂子擀成椭圆形。

步骤12

平底锅放油，我用的是不粘锅，少放一点就可以。摆入擀好的小饼。

步骤13

小火煎到两面金黄，熟透即可。

步骤14

非常好吃营养的小发面饼。

步骤15

普通平底锅一样操作，只是油微微多放一些，防止粘锅即可。牛奶的量可以根据面粉的含水量适当调整。

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