超简配方白巧克力饼干
这款超简配方白巧克力饼干只需要白巧克力、鸡蛋、低筋面粉3种原料，不需添加黄油，步骤十分简单。成品奶香十足、味道很赞，值得一试！
白巧克力饼干的做法
步骤1
白巧克力隔水融化。
步骤2
分2次加入全蛋液打发至略微膨胀。
步骤3
加入过筛的低筋面粉切拌均匀。
步骤4
放入冰箱冷藏30分钟。
步骤5
取出后揉成长条，放入保鲜袋，搁在冰箱冷冻室里彻底冻硬（约需2小时）切0.8cm厚片。
步骤6
烤箱170度上下火预热10分钟。放入烤箱中层烤15 分钟待表面金黄即可。白巧克力饼干的烹饪技巧
1 我的巧克力遇水汽所以隔水融化时成固体状态，如果正常融化是液体状态，但操作步骤基本不变。如果成品面团太湿适量添加低粉即可。 2 这款饼干我选用的比利时嘉利宝梵豪登白巧克力，糖分很足所以无需加糖。如果选用其它牌子可适量加糖粉增加甜度。