芥兰炒腊肠
锅还是一样的锅，芥兰还是一样的芥兰，炒来炒去都是一个味，腻了吧？今天就来点新鲜的吧！换个做法，又是一道新菜！
芥兰炒腊肠的做法
步骤1
芥蓝洗净用开水焯一下。（水里放点油，可保持青菜的色泽）步骤2
腊肠切片（不要太薄，否则易炒烂）
步骤3
锅内热油，依次放入蒜蓉、腊肠，稍炒几下，出香味后放入芥蓝，炒匀后入猪骨浓汤料，煮开后放入食盐拌匀，最后下水淀粉勾芡收汁盛盘。芥兰炒腊肠的烹饪技巧
炒青菜时可放少许姜，可去寒。芥蓝可切成两段。