虾皮炒洋白菜
小时候妈妈常做的一道菜
虾皮炒洋白菜的做法
步骤1
将洋白菜洗净后切成丝，分别放于盘中
步骤2
将蒜切成片，准备好一小把虾皮
步骤3
热锅凉油后，蒜瓣入锅，中火爆香。
步骤4
放入虾皮炒一会儿，炒出香味，注意火不要太大
步骤5
放入洋白菜了，绿色真美呢，可以开始翻炒了，洋白菜遇热就变小了，尽情翻炒吧
步骤6
确认变软出汁
步骤7
加入醋，糖，炒一会儿，然后放酱油，再炒一会儿，出锅前放点盐，别放多，虾皮本身是咸的
步骤8
出锅，开吃吧虾皮炒洋白菜的烹饪技巧
炒得过程要放些醋和糖，味道一下子可口呢