巧克力麦芬
巧克力麦芬的做法
步骤1
黄油软化,加入糖粉和红糖稍微打发
步骤2
加入鸡蛋搅打均匀
步骤3
加入一半牛奶,筛入一半粉类稍微切拌,
步骤4
再加入剩下的牛奶拌匀,最后倒入剩下的面粉拌匀
步骤5
倒入耐高温巧克力豆和朗姆酒,蔓越莓干拌匀
步骤6
将面糊舀入纸模约7分满,烤箱预热175度,中层上下火约20分钟巧克力麦芬的烹饪技巧
1.制作麦芬的面糊切不可搅拌过度，稍微切拌均匀即可 2.原配方中是将红糖磨粉之后制作的,我直接用的红糖 3.配方中的蔓越莓干可以用酒渍提子干或者葡萄干代替