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诗文 葡萄曲奇
释义

葡萄曲奇

因为承诺给宝宝要拿点心去和小朋友分享,所以就要信守承诺啊!加油一点也不难!

葡萄曲奇的用料

低筋面粉 200g 黄油 100g
淡奶油 90g 糖粉 60g
葡萄干 30g

葡萄曲奇的做法

葡萄曲奇的做法图解1

步骤1

低筋面粉筛两遍备用。
葡萄曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化(乳化的效果要好些),和糖粉搅拌后用打蛋器打发。
葡萄曲奇的做法图解3

步骤3

打蛋器要打出羽毛状。
葡萄曲奇的做法图解4

步骤4

隔热水化开的淡奶油加入黄油里,奶油要恒温后再加,不然温度不一样和黄油不宜溶。
葡萄曲奇的做法图解5

步骤5

淡奶油分次倒入黄油里,每加入一次要打的均匀了再加。
葡萄曲奇的做法图解6

步骤6

筛过的面粉倒入打发好的奶油里,充分搅拌。
葡萄曲奇的做法图解7

步骤7

用裱花嘴挤出模型装入烤盘,葡萄干放好,烤箱上下火170度15分钟,最后2分钟火调至190度(焦黄酥脆)。
葡萄曲奇的做法图解8

步骤8

这就是爱,这就是爱…爱就这么简单!

葡萄曲奇的烹饪技巧

一定要用裱画那一套东西挤压模型。

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更新时间:2024/12/26 11:29:13