诗文 | 葡萄曲奇 |
释义 |
葡萄曲奇因为承诺给宝宝要拿点心去和小朋友分享,所以就要信守承诺啊!加油一点也不难! 葡萄曲奇的做法步骤1 低筋面粉筛两遍备用。步骤2 黄油室温软化(乳化的效果要好些),和糖粉搅拌后用打蛋器打发。步骤3 打蛋器要打出羽毛状。步骤4 隔热水化开的淡奶油加入黄油里,奶油要恒温后再加,不然温度不一样和黄油不宜溶。步骤5 淡奶油分次倒入黄油里,每加入一次要打的均匀了再加。步骤6 筛过的面粉倒入打发好的奶油里,充分搅拌。步骤7 用裱花嘴挤出模型装入烤盘,葡萄干放好,烤箱上下火170度15分钟,最后2分钟火调至190度(焦黄酥脆)。步骤8 这就是爱,这就是爱…爱就这么简单!葡萄曲奇的烹饪技巧一定要用裱画那一套东西挤压模型。 |
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