浪漫的蔓越莓玛格丽特饼干
这次制作的蔓越莓玛格丽特饼干是关于浪漫的爱情故事，有一个糕点师做饼干时心中默默的念着自己心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上，玛格丽特饼干就由此得名。当然这款饼干不仅有着浪漫的爱情故事，更是它酥脆入口即化的口感再添加蔓越莓酸甜的风味，让人回味无穷！红色蔓越莓不也象征着爱情的浪漫吗？哈哈，总之让我彻底爱上了它！
蔓越莓玛格丽特饼干的做法
步骤1
材料称重备齐。
步骤2
熟蛋黄过筛，蔓越莓干切小粒。
步骤3
黄油隔温水软化，加入糖粉用手动打蛋器先拌合一下。
步骤4
打发到体积变大颜色发白时，放入过筛好的熟蛋黄，用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤5
低筋面粉和玉米淀粉过筛后倒入做法4中。
步骤6
翻拌一下后倒入切好的蔓越莓干粒。
步骤7
用手揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
步骤8
将冷藏后的面团取出，分割成18份，每份10克，揉圆放置铺有油纸的烤盘上。
步骤9
用大拇指（指甲修剪）按压，放入预热好的烤箱中层，上下火165度，烘烤15分钟左右。
步骤10
成品。蔓越莓玛格丽特饼干的烹饪技巧
黄油隔温水容易打发。
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