无油酸奶蛋糕

烘焙是一种瘾，一旦爱上不可自拔！

无油酸奶蛋糕的用料

步骤1

比较稠的酸奶

步骤2

鸡蛋分开放在无油无水的盆里

步骤3

蛋黄、酸奶、淀粉，面粉过筛搅拌匀

步骤4

无意打出来的花纹，很美吧

步骤5

蛋白加三次糖打发

步骤6

将打发的蛋白分三次加入蛋黄中，切拌均匀

步骤7

托盘内加水放在底层预热，水加满，活底模具外部包锡纸，内部用烘焙纸铺好底部和围边，倒入拌好的蛋糕糊，震模消泡，中层上下火150度80分钟，20分钟左右表面上色就可关掉上火，下火调至130度，定好闹钟等着出炉！我的这个水烧干了所以就开花了，哈哈，一定注意水得多少，不够了及时加，防止开花

步骤8

这是没开花的

步骤9

湿性的，千万别觉得是没熟，本来就是这样的，超级Q弹，吃在嘴里很绵密，也不是很甜

步骤10

松软的呢，好满足^_^

随便看

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