红烧鸡腿肉
红烧鸡腿肉的做法
步骤1
鸡腿肉切块，鸭蛋大小即可
步骤2
大火，热锅，不当油，直接加入鸡腿肉，提干水分后，捞出。
步骤3
锅底加入洋葱片，洋葱片可以让鸡肉软糯。
步骤4
加入鸡肉及花椒水。
步骤5
小料：酱油，花椒水，盐，葱，姜，蒜，调和。
步骤6
小料倒入锅中，中火。
步骤7
带水沸腾，瓢出漂浮沫。
步骤8
中火，四十分钟左右即可～红烧鸡腿肉的烹饪技巧
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