摩卡咖啡& 抹茶，莲蓉冰皮月饼
冰皮月饼的做法
步骤1
自己熬制的糖浆，没有可以不用
步骤2
莲蓉，这回我用去皮绿豆代替，已经加油加糖炒制压泥状如图
步骤3
分成各自算份的量。按每个里馅外皮分三层做成60g的冰皮月饼，外层22g，中层18g,里层20g
步骤4
一点点麻烦的就是一定要用手套
步骤5
经三次包裹好的圆馅最后的样子，接着可以进行压模
步骤6
压模时不用熟粉倒入模具，也很容易倒出，以防万一我压模时还是撒了粉，晚上光线拍出来不好看。
步骤7
冰箱里保鲜膜包着放了一晚上取出，原来的熟粉都被吸收，看不到了，看起很棒
步骤8
切开的一个，看到的样子
步骤9
另外做了抹茶莲蓉和绿豆冰皮。方法如出一辙。
步骤10
完成图，冰箱冰藏后，没有修饰的拍个成品图，如果是冷冻层拿出来，放半个小时就可以吃了，这个天气还热，用来做下午茶，提神，解渴还能喂饱，纯手工的美味小点心，不一样的中秋月饼。