香煎咸海鱼---夏天配粥的佳品

喝粥老是搭些咸菜，感觉没肉很不过瘾，就想到可以香煎海鱼，这个味道真是搭鱼绝配呀！但是注意鱼刺比较多点，注意不要卡到喉咙了。现在回想起昨晚这餐海鱼配粥，真是感觉整个人都清爽起来了。

香煎咸海鱼---夏天配粥的佳品的用料

海鱼 2条

亦舒堂火麻油 6勺

香煎咸海鱼---夏天配粥的佳品的做法

步骤1

清理鱼鳃，洗干净海鱼。

步骤2

倒入亦舒堂火麻油大概四勺，油微热后，调制中小火然后放入海鱼

步骤3

每面煎2分钟左右，且没煎一面，就浇半勺油到鱼身，反复煎四次即可。

步骤4

好吧，一不小心我打散了鱼，不是美观，但是很好吃有木有，这种就是原始食材的魅力啊。

诀窍： 1.选用火麻油煎的原因是不想把鱼煎热气了，而且带着点淡淡火麻仁香味，我很喜欢。 2.可以根据自己爱好选用不同海鱼，应该有鱼刺比较少的海鱼，这道菜不用放盐了哦，海鱼本身就很咸的。