诗文 | 香煎咸海鱼---夏天配粥的佳品 |
释义 |
香煎咸海鱼---夏天配粥的佳品喝粥老是搭些咸菜,感觉没肉很不过瘾,就想到可以香煎海鱼,这个味道真是搭鱼绝配呀!但是注意鱼刺比较多点,注意不要卡到喉咙了。现在回想起昨晚这餐海鱼配粥,真是感觉整个人都清爽起来了。 香煎咸海鱼---夏天配粥的佳品的做法步骤1 清理鱼鳃,洗干净海鱼。步骤2 倒入亦舒堂火麻油大概四勺,油微热后,调制中小火然后放入海鱼步骤3 每面煎2分钟左右,且没煎一面,就浇半勺油到鱼身,反复煎四次即可。步骤4 好吧,一不小心我打散了鱼,不是美观,但是很好吃有木有,这种就是原始食材的魅力啊。香煎咸海鱼---夏天配粥的佳品的烹饪技巧诀窍: 1.选用火麻油煎的原因是不想把鱼煎热气了,而且带着点淡淡火麻仁香味,我很喜欢。 2.可以根据自己爱好选用不同海鱼,应该有鱼刺比较少的海鱼,这道菜不用放盐了哦,海鱼本身就很咸的。 |
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