超简单Homemade冰淇淋（步骤图）
哈尔滨的天气热的很有脾气，哪怕早晨还是阴凉，中午开始也是无尽的热风带着刺眼的大太阳。昨天烈日当空，而且处于脑袋被撞的修养期，整个人都有点儿精神不振，看着冰箱里放了很久的淡奶油，实在是受不了了，于是乎……下手做个最基础的冰淇淋，材料简单、步骤简单，so easy的食物做起来，然后自己搭配水果和果酱一起吃，让香精之类的添加剂离开我们的生活吧！
超简单Homemade冰淇淋（步骤图）的做法
步骤1
食材
步骤2
鸡蛋取蛋黄，加入40克砂糖，然后用打蛋器搅拌至砂糖与蛋黄融合（如图：1-4
步骤3
鸡蛋和砂糖的盆中，加入25克凉白开水，然后把盆子放在装有热水的大盆中，隔热搅打，对于我这种停不了铁碰铁声音的人，强烈推荐这种打蛋器，非金属材质，没声音，特别爽！搅打到慢慢感觉到有小小的阻力，然后蛋液开始变得粘稠，就可以了（如图：5-7）
步骤4
把热水换成冷水，然后将搅打好的蛋液放进冷水盆中，让其凝固（如图：8）
步骤5
取一新的容器，倒入180克的淡奶油，然后搅打（如图：9-12），多停多观察，大概2-3分钟左右，就会看到淡奶油慢慢凝固，提起打蛋器会看到顶部出现小小的尖，就可以了（如图：13）
步骤6
淡奶油打好的时候，蛋液也就差不多了，将打好的淡奶油分三次加入蛋液中，持续搅打直至完全融合并且没有颗粒感（如图：14-16） 装入容器这件事（如图：17）其实放到个乐扣盒子里就好了，然后放进冰箱，3-3.5个小时就可以吃了！因为我自以为是+自作聪明的想让它们更好看，然后放进了专门做冰棒的容器中，结果冻太久，拿不出来了……哎……并且目前还没有解决。昨天是用勺子挖出来吃的，口味很基础，很像小时候的奶油冰棍，然后我觉得，如果搭配蓝莓果酱和水果，一定超棒！超简单Homemade冰淇淋（步骤图）的烹饪技巧
祝生活愉快！ 爱生活的Ocean.Z