千层葱肉饼
要中火煎肉饼，大火很容易煎糊，面皮越薄越好，别露馅，这样出来的层次比较分明哈…
千层葱肉饼的做法
步骤1
温水和面，用筷子搅拌均匀，柔和的面团醒30分钟。
步骤2
瘦猪肉切碎末，依次放入鸡蛋1??个，葱姜蒜末，鸡精，味精，五香粉，盐，蚝油，料酒，酱油，香油腌制搅拌均匀，用筷子或肉馅多绞一会儿，让其出胶…
步骤3
取一个面团擀成正方形面片，厚度2厘米，方形左右对称切口，切口是边长的三分之一处，每条切块长处也是边长的三分之一处，取肉馅将其铺平面片，四边不要抹的太多，以免溢出，如图一步步完成…
步骤4
平底锅抹一层油，肉饼放进去，一面金黄翻面落另一面，洛至两面金黄即可……用中火哦。
步骤5
完成，开吃喽……