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诗文
凉拌茄子
释义
凉拌茄子
凉拌茄子的用料
茄子 2个
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
陈醋 适量
冰糖 适量
芥末 适量
麻油 适量
蚝油 适量
大蒜 50g
凉拌茄子的做法
步骤1
茄子洗净去头放蒸锅蒸7分钟,期间把蒜米剁碎,用个小碗调好汁拌匀待茄子蒸熟后用刀划开,把调好的汁倒入茄子拌匀,蒜蓉碎铺在最上面,油烧开直接淋在蒜蓉上就OK啦。
凉拌茄子的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/5 12:29:07