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诗文 凉拌茄子
释义

凉拌茄子

凉拌茄子的用料

茄子 2个 盐 适量
生抽 适量 鸡精 适量
陈醋 适量 冰糖 适量
芥末 适量 麻油 适量
蚝油 适量 大蒜 50g

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净去头放蒸锅蒸7分钟,期间把蒜米剁碎,用个小碗调好汁拌匀待茄子蒸熟后用刀划开,把调好的汁倒入茄子拌匀,蒜蓉碎铺在最上面,油烧开直接淋在蒜蓉上就OK啦。

凉拌茄子的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:27:52