东江酿肉馅豆腐
东江酿肉馅豆腐的做法
步骤1
首先把豆腐切块，用小刀把中间掏空。步骤2
把香菇的根部去掉，只用上面的那部分，剁碎，与葱花肉馅搅拌均匀，放入少许料酒，适当食盐，酱油，鸡精，豆粉，糖。步骤3
把和均匀的馅放入掏空的豆腐里，用油煎炸，待完全熟透后捞起。步骤4
另调汁，豆粉，酱油，少许食盐，加清水，待锅里油热后，倒入锅中成糊状即可，淋在豆腐上。东江酿肉馅豆腐的烹饪技巧
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