猪肉韭菜千层饼
猪肉韭菜千层饼的做法
步骤1
面粉加温开水适量和面絮，注意水要慢慢加，和稀了可加面粉中和
步骤2
面揉成光滑的面团，用大碗盖住醒三十分钟
步骤3
肉末加料酒加酱油放适量糖少许盐调味拌匀
步骤4
韭菜切碎放入肉末拌匀，可以尝尝咸淡
步骤5
面擀成薄薄面皮，如图切八刀
步骤6
放上韭菜猪肉馅，由左至右层层叠加，最后轻轻擀成圆形
步骤7
平底锅刷油小火煎饼，上色后少许水淋锅边盖锅盖焖一分钟，揭开锅盖水气干了继续刷油煎两分钟，这样做饼熟的快里面也会很软，外面也很脆
步骤8
切面真的千层噢，又香又脆
步骤9
美味噢。。。