辣椒炒鸡蛋
此道菜适合单身男女上班族的朋友，速度快简单易学经济实惠，搭配米饭馒头都可以。口味可以根据个人喜好微调！由于本人比较能吃所以我做的是单人分量的，家庭的可以多做一些，食量小的可以适当调整。
辣椒炒鸡蛋的做法
步骤1
辣椒洗净切好备用！
步骤2
鸡蛋加半个蛋壳水，搅拌开后放一点4分之1勺味精再搅匀，加水鸡蛋煎出来很嫩。
步骤3
热锅热油把鸡蛋两面煎至金黄，请忽略我翻的效果。
步骤4
接上一步，把鸡蛋煎好后盛出来备用，重新热锅热油加2小勺酱油，放入辣椒加4分之1勺鸡精，翻遍至八分熟。
步骤5
加入鸡蛋饼打碎加4分之1鸡精，1勺盐，稍微翻炒一下就可以出锅了！辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧
不要吃太撑哦！